yegor78 (yegor78) wrote,
yegor78
yegor78

Categories:

Дегустация 25-летних коньяков

Идея продегустировать несколько коньяков с хорошей выдержкой зрела у меня давно, но пока подобралось несколько действительно стоящих экземпляров, потом пока собрались вместе сами дегустаторы :) прошло некоторое время, но вот все звезды сошлись и сегодня мы провели эту дегустацию.
Наши испытуемые:
- Ной Властелин 25 лет (яркий представитель коньячного искусства в Армении)
- Империал 25 лет (венчает линейку коллекционных украинских коньяков Таврии)
- Кутузов 25 лет (представитель крымских коньяков)
- Lheraud Vieux Millenaire 25 лет (достойный представитель французских коньяков)
DSC0650111

Итак по традиции я опишу наиболее яркие черты коньяков, которые были определены во время дегустации и мы определим места, которые заняли коньяки в общем зачете. Чуть позже по каждому коньяку я напишу отдельно полноценную заметку.
Поехали!

DSC06473
Империал ХО - выдержка 25 лет (12 лет выдержка в коллекции), в купаже коньяка есть доля коньячных спиртов 1971г. Разлит 25.09.2011г.
Аромат встречает большим количеством лаковых и щоколадных нот сразу после открытия, потом появляются вишня в спирту, цедра апельсина, древесная смола, бальзамические нотки, цветочный нектар, карамель и сигарный хьюмидор. Аромат достаточно цельный и гармоничный. Во вкусе густой и маслянистый, неожиданно много фруктовой кислинки и цитрусовых, зелёные яблоки, тёрпкий дуб, кофе с молоком и травы для маринада (эта нота появляется спустя 20-30 минут и уже не уходит). В пустом бокале много сухофруктов, пряностей и трав. Очень вкусный выдержанный коньяк.
Оценка: 9.3/10

DSC06496
Кутузов 25лет завод «Коктебель» В аромате мощная волна древесно-шоколадных нот, потом лакированное дерево, густой сладкий херес, специи, полевые цветы, лавровый лист и ваниль. Вкус продолжение аромата - та же древесно-шоколадная волна, которая сменяется волной черного перца и настойки на травах, спелые сладкие яблоки, горький шоколад, немного ванили и солёных ноток. В целом очень достойно, мощный напор в аромате, яркое древесно-шоколадное послевкусие.
Оценка: 9.1/10

DSC06491
Lheraud Vieux Millenaire 25лет Аромат поначалу тёплый фруктовый и немного парфюмерный, апельсиновый мармелад, лайм, лёгкие нотки дубовой бочки, белые цветы со временем становится холодным и свежим, появляется много свежих фруктов (зелёные яблоки, тропические фрукты), кардамон, эвкалиптовые леденцы, шоколад и специи. Вкус очень тонкий хоть и насыщенный, концентрированный цветочно-фруктовый с нотками фруктового конфитюра, медовой пахлавы, чёрного шоколада, благородного дерева, мяты и имбиря. Яркий представитель французских коньяков, который по профилю кардинально отличается от уже опробованных. Очень вкусный и гармоничный.
Оценка: 9.4/10

DSC06483
Ной Властелин 25 лет Аромат бархатный и глубокий спелая груша, изюм, вишня в шоколаде, сочный чернослив, красное дерево. После прогрева появляются пряности, вяленный инжир, кожа, табачный лист, немножко ванили и шоколадного суфле. Фантастический аромат! Во вкусе очень мягкий и питкий (градус вообще не чувствуется) очень насыщенный фруктово-шоколадный, мягкие танины, спелые сочные сливы, бельгийский шоколад, курага, зерна кофе и специи (мускат, гвоздика). Очень вкусный и питкий коньяк!
Оценка: 9.5/10

По итогу общего голосования первое место занял Властелин. Шедевральный, не побоюсь этого слова, коньяк просто поразил нас великолепным балансом и прекрасной питкостью. Все оценки мы выставляли без оглядки на всякие там награды и заслуги коньяка, но по итогу становится понятным за что он получал золотые медали и призовые места на конкурсах. Бутылочку такого коньяка хочется всегда иметь в баре. Французу совсем чуть-чуть не хватило до его уровня, но все равно это прекрасный и харизматичный коньяк. Последнее место в общем зачёте занял Кутузов, но это не говорит, что он в чём-то плох, - он очень даже хорош ( моему брату он очень понравился и он поставил его на второе место после Властелина), просто соперники у него подобрались неслабые :)
Мы остались очень довольны такой замечательной дегустацией, не каждый день получается одновременно попробовать столько вкусных и выдержанных коньяков!
Всем удачных дегустаций!
Tags: lheraud, Коктебель, Ной, Таврия, сравнительная дегустация
Subscribe

  • Extra-дегустация часть 3 (она же последняя)

    Сегодня мы заканчиваем большую Экстра - дегустацию и вот образцы, которые мы будем дегустировать: Frapin Extra Grande Champagne Premier Grand…

  • Lheraud Cognac Cuvee 20

    Коньяк Lheraud Cuvee 20 0,7l 43% Возраст : 20 лет Цвет: Светлый янтарный с золотистым отливом Аромат: Яркий и открытый, чуть ликёрный…

  • Два Наполеона

    Ко мне одновременно попали две бутылки De Luze Grand Cognac Napoleon и Maxime Trijol Napoleon, поэтому я решил их столкнуть в лоб. Результат…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Extra-дегустация часть 3 (она же последняя)

    Сегодня мы заканчиваем большую Экстра - дегустацию и вот образцы, которые мы будем дегустировать: Frapin Extra Grande Champagne Premier Grand…

  • Lheraud Cognac Cuvee 20

    Коньяк Lheraud Cuvee 20 0,7l 43% Возраст : 20 лет Цвет: Светлый янтарный с золотистым отливом Аромат: Яркий и открытый, чуть ликёрный…

  • Два Наполеона

    Ко мне одновременно попали две бутылки De Luze Grand Cognac Napoleon и Maxime Trijol Napoleon, поэтому я решил их столкнуть в лоб. Результат…