?

Log in

No account? Create an account

Коньяк Astafian VVSOP


Коньяк Astafian VVSOP
40%,0.5
l

Возраст: 5 лет
Цвет: Светлый янтарный .
Аромат: Спиртуозный с тонами зелёного яблока, виноградной водки, кураги, увядших цветов, неспелого винограда и ванили.
Вкус: Острый сладковато-виноградный с небольшой спиртуозностью, виноградный сок из светлых сортов винограда, дуб, печёное яблоко, корица, сухофрукты.
Послевкусие: Короткое с нотами чёрного перца, имбиря, винограда и дуба.
Впечатления: Аромат виноградной водки убил наповал, такого в коньяках я по моему ещё не встречал. Вкус как и аромат спиртуозный и очень бедный, говорить почти не о чем. Послевкусие практически отсутствует. VVSOP говорит нам что это "очень очень специальный" коньяк и это действительно так. Среди всех опробованных мной 5 леток этот находится на самом дне и от виноградной водки отличается совсем чуть чуть. К покупке противопоказан. Случайно попал ко мне и в таких случаях очень жаль, что у меня как у Николая нет знакомых дворников))
Оценка: б/о

Tags:


Коньяк КС Тирасполь 15 лет
Дивин DVV
Разлит 11.05.2012 бутылка N364723
40%,0.5l


Возраст
: 15 лет
Цвет: Глубокий янтарный с золотистым оттенком.
Аромат: Насыщенный, много сырого дерева вперемешку с тающим чёрным шоколадом, чуть подгоревшее ягодное варенье, плавленный сахар, сладкая сочная курага, тёмный изюм, вяленый инжир, зерна кофе слабой прожарки. После прогрева появляются нотки осенней листвы, воска, старой кожи, лакированного красного дерева и муската. Тона ванили и карамелизированной вишни идут фоном. Замечательный аромат!
Вкус: Совсем не спиртуозный сладковатый фруктовый с травяной терпкостью, нотками спелых белых слив, инжира, какао, миндаля, горького шоколада, дубовой бочки, травяной настойки, перегородок грецкого ореха и специй (гвоздика, палочки корицы). Вкусно!
Послевкусие: Достаточно продолжительное сладковатое с травяной горчинкой и имбирной остринкой, фруктово-древесное, доминируют сухофрукты, чёрный шоколад, конфеты с ромом и специи.
Впечатления: Для своего возраста просто отличный коньяк! При слепой дегустации в аромате можно было бы дать все 20 лет, правда вкус чуть не дотягивает до этой планки. Но всё равно этот Дивин приближается к идеалу в моём понимании дивинов (в своей возрастной категории). Прекрасный аромат, в котором много тонов, присущих более возрастным коньякам, хороший глубокий вкус и замечательное длительное послевкусие. После такой дегустации становится понятно почему он получил кубок Гран-при и 12 золотых медалей на международных конкурсах. Если увидите по нормальной цене - берите не задумываясь. Мы на праздники выпили две бутылочки этого замечательного коньяка, наслаждаясь каждым бокалом.
Оценка: 9.0/10

Sarajishvili happy new year 2019


Коньяк Сараджишвили Happy new year 2019
0,7l, 40%
Возраст
: 10 лет.
Цвет: Янтарный с золотистым оттенком.
Аромат: Фруктовый с нотками спелых абрикос и белых персиков, зелёных яблок, цветочного нектара, увядших желтых цветов, ванили, фруктовой карамели и коры дуба. Спустя какое-то время появляются сухофрукты, молочный шоколад, специи и корень имбиря.
Вкус: Очень мягкий но несложный фруктово-цветочный с теми же нотками консервированных персиков, спелых сочных абрикос, лекарственных трав, вяленого чернослива и дубовой горчинки. Ваниль, шоколад и сладкие мандарины в финале. Фоном идёт ягодный конфитюр.
Послевкусие: Средней продолжительности с нотками имбиря, неспелых абрикос и ягод.
Выводы: Не очень сложный но ладно скроенный коньяк. Аромат не сильно разнообразный, зато выразительный, мягкость для такого возраста впечатляет. Спиртуозности нет от слова совсем. Коньяк очень питкий, бутылка закончилась не успев начаться :) Как вариант для застолья - просто замечательный! Покупал в Метро по цене 370грн и я считаю, что он стоит этих денег. Надо будет прикупить ещё пару бутылочек на попить.
Оценка:8.3/10

Brandy Torres Jaime I

Поскольку ещё в конце 2018г. наше коньячное сообщество накрыла волна дегустационных заметок от уважаемого мною Николая, я решил расслабиться и просто наслаждаться их чтением. Но вот уже на носу старый Новый Год и я решил что пора и мне опубликовать что-нибудь этакое праздничное )


Brandy Torres Jaime I
38%,0.7
l
Бренди " Хайме I ", носящий имя основателя винного дома "Торрес" — Хайме Торреса Вендреля, посвящен эпохе конца XIX века, когда в Испании царил новаторский дух и во многих областях деятельности реализовывались великолепные творческие проекты. Именно тогда, в интенсивный творческий период модернизма, Гауди создал одно из самых представительных зданий в Барселоне — "La Pedrera" (Casa Mila). Фрагмент этого здания воспроизвел в дизайне бутылки для "Хайме I" известный японский архитектор Хироя Танака.

Цвет: Крепко заваренный чай с красноватым отливом.
Возраст: Бренди "Хайме I" создан из спиртов Парельяды, дополнительно выдержанных в солерах (возраст спиртов составляет от 15 до 30 лет). В дополнение к ароматической интенсивности спиртов было добавлено небольшое количество о-де-ви 1972 года, дистиллированного из вина, полученного из отборного винограда Фоль Бланш и выдержанного на осадке.
Аромат: Тонкий и даже изысканный цветочно-фруктовый с нотками садовой розы, шалфея, цветов апельсинового дерева, полевых трав, спелой белой сливы, апельсиновых цукатов, листьев смородины и цветочного нектара. Глубже можно ощутить аромат сигарного хьюмидора, спелых красных яблок, дольки лайма, кокосового пирожного, поджаренных орехов и специй (мускат, корица, чёрный душистый перец). В финале много цветочных, фруктовых и травяных ноток, появляются лёгкие восковые тона. Деликатный дуб и сухофрукты идут фоном.
Вкус: Нежный и бархатистый, сладковатый с нотками сливового джема, имбирного пряника, кураги в меду, белого пористого шоколада, корицы, муската, сладких спелых фруктов (айва, варенье из алычи), цедры апельсина и листьев мяты. Чуть позже появляются нотки фундука, медовой пахлавы и ванили. Фоном идёт дубовая бочка и апельсиновые корки. На кончике языка долго сохраняются прохладные ментоловые нотки. Вкусно!
Послевкусие: Достаточно продолжительное сладковатое цветочно-медовое с лёгкими винными нотками и тонами немного терпковатого дуба, кожи, табачного листа и пряных трав.
Впечатления: Очень классный и изящный бренди, который своим ароматом даст фору многим французским коньякам. Во вкусе он также очень хорош, но меня постоянно не покидало впечатление, что если бы его разлили при крепости 40, а ещё лучше 42% это было бы вообще идеально. Плотности и насыщенности во вкусе ему немного не хватает, зато послевкусие радует нас своей продолжительностью и разнообразием. Прослеживаются некоторые схожие нотки с Торрес 10 ВСОП Империал бренди, который я описывал недавно, но их не так много, этот бренди не такой насыщенный, но более тонкий и изысканный, со своим неповторимым цветочно-фруктовым профилем. Купил бы я в бар ещё бутылочку такого бренди - думаю да. Красивый праздничный напиток с которым не стыдно будет встретить какое-нибудь знаменательно событие в вашей жизни, или например Новый Год )
Оценка: 9.4/10


Уважаемые друзья! Поздравляю всех вас с наступившим Новым Годом и Рождеством Христовым и хочу пожелать вам много крепкого здоровья, счастья и везения в 2019г. и конечно побольше удачных и вкусных дегустаций!

Tags:

Rum Dos Maderas 5+5 PX

DSC_0042 (1)
Rum Dos Maderas 5+5 PX Williams&Humbert Spain
0.7l 40%

Сайт производителя сообщает нам, что этот бленд ромов из трех стран Карибского бассейна (есть спирты с Барбадоса и Гайяны) проходит выдержку в три этапа - 5 лет на месте производства (дубовые буты), 3 года в испанской провинции Кадис в бочках из-под хереса Palo Cortado и 2 года там же в бочках из-под хереса Pedro Ximenez (в обоих видах бочек из американского дуба вино провело не меньше 20 лет).

Цвет: Тёмно-коричневый с красноватым оттенком.
Аромат: Густой и сладкий с нотками засахаренных ягод, тёмного изюма, бразильских орехов, ванили, плавленного сахара, чуть подгоревшего вишнёвого варенья, душистого чёрного перца и табачного листа. После прогрева появляются спелые финики, инжир, карамелизированная черешня и отчётливые нотки хереса Педро Хеменеса с древесными тонами (дуб, сосна) в финале. Классно!
Вкус: Очень мягкий и сладкий обволакивающий ягодно-фруктовый с нотками спелых красных ягод, фруктовых цукатов, ромовой горчинки, сахара демерара, вяленого изюма, шоколадных израильских фиников и деликатного дуба. Во второй волне много сладкого хереса, тоффи, имбирных тонов и гвоздики. Очень вкусно!
Послевкусие: Длительное сладкое с ягодной кислинкой и нотками конфет "барбарис", сладкого вина, переспелого инжира и изюма.
Выводы: Вкусно блин! Этот ром однозначно понравится сладкоежкам и любителям хереса Педро Хеменес. Он здесь безраздельно властвует как в аромате так и во вкусе. Ром очень мягкий и питкий, градус совсем не ощущается. Как вариант для десерта будет просто шикарен! Думаю, что должен хорошо сочетаться с сигарой, надо будет попробовать. Если вы любитель сладкого и увидите этот ром по хорошей цене - берите не задумываясь.
Оценка: 91

Bourbon Elijah Craig 18 уо

DSC_0031
Bourbon Elijah Craig 18 уо
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
0,75l, 45%
Single barrel
Barreled on 22.03.91 Barrel 3152

Цвет
: Янтарный
Аромат: Нежный и тонкий цветочный с нотками полевых трав, лакированного дерева, мёда, крем-брюле, экзотических фруктов, кожи и кукурузных хлопьев. После прогрева появляются яблочный пирог, ржаные нотки, мускатный орех и настойка на травах. Очень хорошо!
Вкус: Суховатый с приличным количеством дуба, чуть вяжущий кремовый, кофе с молоком, испанские мандарины, специи, спелые фрукты, ваниль, взбитые сливки. Фоном идут табачный лист и кленовый сироп.
Послевкусие: Долгое немного суховатое дубовое с нотками кофе, заварного крема, цитрусовых и специй.
Выводы: Прекрасный и гармоничный ни на что не похожий бурбон. Очень тонкий и деликатный аромат, благородный вкус, прекрасное долгое послевкусие. Где-то читал, что его окрестили "бурбоном в галстуке" - что ж, ему очень подходит. Жаль, что уже снят с производства и перешёл в разряд коллекционных. Один из лучших бурбонов, которые я пробовал.
Оценка: 92

Cognac Vinet-Delpech Hors d'âge

71bMXi-JtHL._SL1500_
Cognac Cognac Vinet-Delpech Hors d'âge Cuvée Héritage Félix Chartier
40%,0.7l


Этот коньяк имеет выдержку "Hors d'âge" (Ор д’Аж) и его этикетку украшает портрет одного из членов семьи - Félix Chartier (Феликс Шартье). Он самый почтенный по возрасту в линейке Vinet-Delpech.
Цвет: Янтарный с желтовато-коричневым отливом.
Аромат: Насыщенный но в то же время нежный и даже деликатный шоколадно-фруктовый с тонами цветочного нектара, черного перца, свежесрезанных грибов (шампиньоны), выдержанного сладкого вина, кураги в меду, корицы, цедры апельсина и табачного листа. Во второй волне приходят нотки акациевого мёда, специй, экзотических фруктов и полевых цветов. Под конец акцент смещается в более лёгкие цветочно-медовые и фруктовые тона, фоном идут ненавязчивый дуб и цветочная ваниль. Местами появляются нотки фруктовой смолы и ладана. Отлично!
Вкус: Очень мягкий и насыщенный, маслянистый и округлый с теми что и в аромате цветочно-фруктовыми нотками, а также тонами имбиря, грецких орехов, ванильного пирожного, заварного крема, апельсинового мармелада, консервированных персиков и травяной настойки. Через какое-то время появляется молочный шоколад, специи (мускат, гвоздика) и подсушивающие дубовые тона. Вкусно!
Послевкусие: Продолжительное согревающее цветочно-фруктовое с нотками старого порто, чёрного перца, ягодного конфитюра и сухого дуба.
Впечатления: Классный коньяк уровня ХО с прекрасным запоминающимся ароматом, хорошим вкусом и достойным послевкусием. Пьётся очень легко, ни малейшего намёка на спиртуозность, разве что хотелось бы чуть меньше сухого дуба во вкусе и послевкусии, но это по большому счёту мелочи. Аромат настолько хорош, что этому коньяку можно было бы простить даже провалы во вкусе, если бы они были. Любителям сухих коньяков вообще зайдёт на ура. Это моё первое знакомство с этим коньячным домом, надеюсь попробовать и другие их коньяки.
Оценка:9.3/10

За предоставленный образец большое спасибо моему товарищу Александру (rascorp)!

Torres 10 VSOP Imperial Brandy (old)


Torres 10 VSOP Imperial Brandy Gran Reserva Grand Rouge
39.2%,0.7
l

Цвет: Крепко заваренный чай
Возраст: 10 лет
Аромат: Насыщенный и густой встречает нас бархатными нотками терпкого ягодного вина, черного шоколада, сливового повидла, палочек корицы, старого благородного дерева, хвои, сухого хереса и засахаренного вишневого варенья. Глубже чувствуются пряные травы, поджаренный фундук, кофе мокко и апельсиновые цукаты. Классный аромат!
Вкус: Округлый и маслянистый сладковатый с имбирной остринкой и большим количеством горького шоколада, а также нотками муската, сладких фруктов, ореховой пастилы, кофе с молоком, имбирного пряника и фруктовой карамели. Немного позже появляются тона сладкого винограда, плавленного сахара и деликатного дуба. Фоном идёт ваниль и цитрусовые. Вкусно!
Послевкусие: Достаточно продолжительное сладковатое древесно-шоколадное и чуть пряное с нотками слегка вяжущего дуба, лекарственных трав и шоколадного суфле.
Впечатления: Замечательно! Прекрасный пример того как раньше умели делать бренди, когда в напиток вкладывали душу, а не только гнались за прибылью. Ни малейшего намёка на спиртуозность, аромат глубокий и бархатный впечатляет своей палитрой, вкус достаточно глубокий и насыщенный для такого возраста. Послевкусие тоже просто отменное. Хотелось бы конечно, чтобы оно было более продолжительное, но это уже придирки. Этот бренди на уровне хорошего французского коньяка ХО. Его ближайший родственник Торрес 20 тихо курит в сторонке.
Оценка: 9.3/10

За предоставленный образец большое спасибо моему товарищу Александру (rascorp)!

Tags:

Brandy Lavalette VSOP

193815_600
Brandy de France Lavalette VSOP
40%,0.5
l

Цвет: Светлый янтарный .
Возраст: 1-8 лет
Аромат: Немного спиртуозный простой фруктовый (курага, алыча, абрикосы) с лёгкими нотками чернослива, шоколада, цитрусовых и ванили. Еле заметный дуб идёт фоном.
Вкус: Простой и плоский водянистый и немного островатый во многом повторяющий аромат фруктовый с нотками зелёных абрикос, печёных яблок, выпечки, ванили и кореня имбиря.
Послевкусие: Очень короткое с нотками неспелых абрикос, зелёных яблок и чёрного перца.
Впечатления: Простой и незамысловатый французский бренди. Очень сильно чувствуется молодость спиртов, скорее всего основная выдержка спиртов в купаже это года 2-3, а более выдержанных совсем ничтожное количество. Бренди не смотря на молодость достаточно питкий и почти не спиртуозный для такого возраста. Пьётся он легко, правда немного напрягают незрелые абрикосы в послевкусии. Если попадётся по хорошей цене - вполне можно брать на попить в компанию или под шашлычок как альтернативу водке.
Оценка: 7.4/10

Armagnac Baron de Sigognac millesime 1993

Безымянный1
Armagnac Baron de Sigognac millesime 1993 Bas-Armagnac
Bottled: 7.11.2016
40%,0.7l


Возраст: 23 года
Цвет: Светлый янтарный с соломенным оттенком.
Аромат: Суховатый и насыщенный сухие травы, полевые цветы, немного древесной смолы, сыр тофу, лимонные корки, белые цветы, курага, грецкие орехи, арахисовая шелуха, лёгкие медовые нотки. Глубже чувствуется черный перец, сеновал, цветочная ваниль и акварельные краски. Фоном идут тона хвои. Со временем появляется больше сухофруктов и сухого дуба. Интересно и немного необычно.
Вкус: Достаточно мягкий с имбирной остринкой и приличным количеством сухих танинов, нотками полевых трав, бразильских орехов, специй, кураги, ванили, соевого соуса и сухого дуба. Немного позже появляется цветочный нектар (легко) и лакрица.
Послевкусие: Средней продолжительности такое же как и вкус суховатое и немного вяжущее травяное с нотками имбиря, орехов и сухих цветов.
Впечатления: С одной стороны это очень интересный и питкий сухой цветочно-травяной арманьяк с необычными нотками в аромате и это плюс. А вот достаточно посредственный вкус для такого возраста и опять же слабоватое послевкусие это жирный минус. От возраста 20+ ждёшь богатства красок, глубины вкуса, шикарного послевкусия.. но это не наш случай. Сильная сторона этого арманьяка это его аромат: за его развитием приятно следить, но как говориться ароматом единым.. Я прекрасно понимаю, что миллезимные арманьяки это лотерея и в данном случае это не выигрышный билет, к сожалению. Поэтому и такая низкая оценка.
Оценка: 8.9/10

Profile

yegor78
yegor78

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com